広島のオーガニックカフェ 喫茶さえき
7/07/2016
今年の3月に広島を訪れていた時、泊まっていたホステルの近くにたまたまオーガニックカフェがあった。宿の近くを散歩していてたまたま見つけた「喫茶さえき」だけど、どうにも居心地がよく、広島滞在中はランチやモーニングを食べに通わせてもらった。後日、広島に住んでいた友人に聞いたところ、「喫茶さえき」は広島市では有名なオーガニックカフェだとのこと。
おそらく広島の土地柄なのだろう。平和関連のイベントのフライヤーなども店内には数多く置かれていて、平和構築関連の仕事をしている身としては、そういった草の根のイベント案内を眺めるのも楽しかった。
その時その時の事情によって、実践できる度合いは限られてしまうけれど、できればオーガニックな製品を選んで生きていきたいと思う。
昔、オーストラリアに住んでいた頃は、似たような価値観を持つ友人達と家をシェアしていたこともあり、家で口にする食べ物のほとんどは無農薬栽培された野菜だった。ハウスメイトの一人がオーガニック、フェアトレードの製品を中心に扱う生協で働いていたりしたこともあり、オーガニックな製品を購入しやすい環境だったし、そのような選択が当たり前だった。家では生ゴミをコンポストで処理し、庭の菜園で採れた野菜を食べることも多かった。
別に残留農薬が気になるわけでもないし、オーガニックな食べ物のほうがより美味しいと感じる舌を持っているわけではない。それでもできるだけオーガニックな製品を選びたいと思うのは、農薬や化学肥料を使わず、大変な思いをして農作物を育てる農家の方ってすごい思うし尊敬するから。また農薬や化学肥料を使って、生産者の健康が害されている可能性があるなら、できればそんなスキームに貢献したくないという気持ちもある。
オーガニックカフェってこだわりが強すぎたり、価格が高すぎたりするお店もたまにあるけれど、「喫茶さえき」にはのんびりとした空気が流れていて、財布にも優しく、とても居心地の良いカフェだった。
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| （食べかけの）イサキのフライ定食 |
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